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Pranzo

Farro con taccole e pomodoro, una ricetta veloce perfetta da portare nella schiscetta.Piatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Farro con taccole e pomodoro

300g farro Le Cotte 300g taccole 180g passata di pomodoro 3 cucchiai olio Evo 1…
Elisabetta
ElisabettaGiugno 6, 2024
Ceci in zimino, una ricetta tipica ligure realizzata con i nostri ceci e le nostre bietole in foglia.Piatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Ceci in zimino

300g ceci Le Cotte 250g bietola in foglia Le Cotte 5g funghi secchi ammollati in…
Elisabetta
ElisabettaGiugno 6, 2024
Insalata di farro con melanzane e zucchine grigliate, pomodorini confit, olive taggiasche, feta e mentucciabrunchInsalatePartyPiatti VegetarianiPranzoRicetteVegan

Farro con verdure grigliate

300g di farro cotto 1 melanzana piccola 2-3 zucchine 2 cucchiai olive taggiasche 50g ca…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 28, 2024
Polpette di verza e patate con cuore filante di formaggio vegano affumicatoAntipastibrunchPartyPiatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Polpette di verza

200 gr di verza 4 patate piccole 1 uovo ( o per una versione 100%…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 22, 2024
Panino con cotoletta vegana di fagioli cannellini, insalata, pomodoro, cetriolini, maionese e ketchupPartyPiatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Cotoletta di cannellini

300g cannellini cotti 80g lievito alimentare 50cl circa latte di soia 1 spicchio aglio 1…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 15, 2024
Brownies vegani al cioccolato e barbe rosse, con scaglie di cioccolato e nocciole tritatebrunchDolciPartyPranzoRicetteVegan

Brownies alle barbe rosse

160g barbe rosse cotte 200g farina tipo 2 180ml bevanda vegetale a piacere 150g cioccolato…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 8, 2024
Ciotola di humus di ceci ai cetriolini sottaceto, decorata con cetriolini, olio d'oliva e menta tritataAntipastibrunchPartyPiatti VegetarianiPranzoRicetteVegan

Hummus ai cetriolini

300g ceci cotti 5 cetriolini sottaceto grandi (circa 120g) 1 cucchiaio colmo di tahina 2…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 29, 2024
Dahl di lenticchie con coriandoli fresco, lime e riso basmatiPiatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Dahl di lenticchie

300g lenticchie cotte 200ml latte di cocco 1 cucchiaio curry in pasta (o 2 in…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 23, 2024
Piatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Ziti alla crema di rape

1 confezione rape cotte 2 spicchi d'aglio Olio EVO / Peperoncino Pangrattato per guarnire Saltare…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 16, 2024
Frittata di verza e patatebrunchPiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicette

Frittata di verza e patate

300g cavolo verza cotto 3 patate piccole 3 uova 50g formaggio grattugiato a piacere 1…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 9, 2024
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