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Primi Piatti

Vellutata di spinaciPiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicette

Vellutata di spinaci

1 confezione spinaci Le Cotte  1 patata grande 1 carota 1 porro 1/2 cipolla Olio…
Elisabetta
ElisabettaOttobre 12, 2022
PartyPiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicette

Ravioli bicolore

Per la pasta: 2 uova (almeno 70gr l'uno) 200gr farina 0 100gr bietole cotte  …
Elisabetta
ElisabettaMarzo 11, 2022
Piatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicette

Ravioloni con tuorlo fondente

Per il ripieno: 150 g spinaci cotti 115 g ricotta 40 g parmigiano reggiano grattugiato…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 16, 2022
Piatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicette

Gnocchetti di spinaci

320 g patate cotte spellate 160 g spinaci cotti 60-100 g farina 1 tuorlo Sale…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 25, 2022
AntipastibrunchPartyPiatti VegetarianiPrimi PiattiRicetteSecondiVegan

Mini brisee con hummus di cannellini e verdure saltate

Per la brisee: 240 g farina tipo 1 o di farro 50 ml olio evo…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 25, 2022
AntipastibrunchPiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Farinata di ceci con cipolle rosse

150gr farina di ceci 300ml acqua 30ml olio evo Sale/Pepe Rosmarino 1 cipolla rossa Setacciate…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 14, 2022
PranzoPrimi PiattiRicette

Linguine limone e pepe ai gamberi

250gr linguine limone e pepe 2 zucchine 100gr robiola 150gr gamberi Prezzemolo Scorza di mezzo…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 3, 2022
brunchContorniPartyPiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteSecondi

Cestini di polenta taragna

100gr polenta taragna 500ml di acqua Parmigiano Reggiano grattugiato Sale/Pepe/Olio Evo Prezzemolo 200gr funghi freschi…
Elisabetta
ElisabettaDicembre 7, 2021
Piatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Crema di cavolo viola e cannellini

500 g cavolo viola 250 g cannellini cotti 1,5 l brodo vegetale 1 scalogno Olio…
Elisabetta
ElisabettaNovembre 10, 2021
Piatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Vellutata di zucca con cannellini e crema spalmabile

500gr zucca 1/2 porro 500ml brodo vegetale 2 carota 1 patata Olio Evo Sale/Pepe Crema…
Elisabetta
ElisabettaNovembre 5, 2021
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