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Secondi

Piatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Spezzatino alla crema di rape

300g rape cotte 200ml panna vegana Aglio / Olio evo / Peperoncino Sale qb Acqua…
Elisabetta
ElisabettaDicembre 6, 2024
Piatto completo di verdure miste saltate su crema di cannelliniPiatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Crema di cannellini e verdure miste

Per la crema: 300g cannellini cotti 2 cucchiai olio Evo Spezie a piacere Sale qb…
Elisabetta
ElisabettaNovembre 21, 2024
Polpette vegane di lenticchie e tofu con salsa allo yogurt e mentabrunchPartyPiatti VegetarianiRicetteSecondiVegan

Polpette di lenticchie e tofu

300g lenticchie cotte 220 gr tofu (meglio se artigianale, più morbido) 3 fette di pane…
Elisabetta
ElisabettaSettembre 26, 2024
brunchPartyRicetteSecondiVegan

Spinacine

50g spinaci ben strizzati 1 panetto tofu 3 cucchiai lievito alimentare 1 cucchiaio miso 120g…
Elisabetta
ElisabettaMaggio 24, 2024
Polpette di verza e patate con cuore filante di formaggio vegano affumicatoAntipastibrunchPartyPiatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Polpette di verza

200 gr di verza 4 patate piccole 1 uovo ( o per una versione 100%…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 22, 2024
Panino con cotoletta vegana di fagioli cannellini, insalata, pomodoro, cetriolini, maionese e ketchupPartyPiatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Cotoletta di cannellini

300g cannellini cotti 80g lievito alimentare 50cl circa latte di soia 1 spicchio aglio 1…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 15, 2024
Dahl di lenticchie con coriandoli fresco, lime e riso basmatiPiatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Dahl di lenticchie

300g lenticchie cotte 200ml latte di cocco 1 cucchiaio curry in pasta (o 2 in…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 23, 2024
AntipastiPartyPiatti VegetarianiRicetteSecondiVegan

Gyoza alle rape

300g rape cotte 150g funghi (pleurotus o altro tipo a piacere) 40g granulare di soia…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 12, 2024
Piatti VegetarianiRicetteSecondiVegan

Bietole e tempeh all’arancia

300g bietola cotta in foglia 1 confezione tempeh (la mia era da 200g) Succo di…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 4, 2024
Piatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Spezzatino vegano

200g lenticchie cotte 75g bocconcini di soia disidratati 3 patate piccole 1 carota grande 1…
Elisabetta
ElisabettaDicembre 17, 2023
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