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Secondi

RicetteSecondiVegan

Curry vegano di ceci e spinaci

1 confezione ceci cotti 1 confezione spinaci cotti in foglia  200ml latte di cocco 2…
Elisabetta
ElisabettaMaggio 30, 2025
RicetteSecondiVegan

Spezzatino alla crema di rape

300g rape cotte 200ml panna vegana Aglio / Olio evo / Peperoncino Sale qb Acqua…
Elisabetta
ElisabettaDicembre 6, 2024
Polpette vegane di lenticchie e tofu con salsa allo yogurt e mentaRicetteSecondiVegan

Polpette di lenticchie e tofu

300g lenticchie cotte 220 gr tofu (meglio se artigianale, più morbido) 3 fette di pane…
Elisabetta
ElisabettaSettembre 26, 2024
RicetteSecondiVegan

Spinacine

50g spinaci ben strizzati 1 panetto tofu 3 cucchiai lievito alimentare 1 cucchiaio miso 120g…
Elisabetta
ElisabettaMaggio 24, 2024
Polpette di verza e patate con cuore filante di formaggio vegano affumicatoAntipastiRicetteSecondiVegan

Polpette di verza

200 gr di verza 4 patate piccole 1 uovo ( o per una versione 100%…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 22, 2024
Panino con cotoletta vegana di fagioli cannellini, insalata, pomodoro, cetriolini, maionese e ketchupRicetteSecondiVegan

Cotoletta di cannellini

300g cannellini cotti 80g lievito alimentare 50cl circa latte di soia 1 spicchio aglio 1…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 15, 2024
Dahl di lenticchie con coriandoli fresco, lime e riso basmatiRicetteSecondiVegan

Dahl di lenticchie

300g lenticchie cotte 200ml latte di cocco 1 cucchiaio curry in pasta (o 2 in…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 23, 2024
Frittata di verza e patateRicetteSecondi

Frittata di verza e patate

300g cavolo verza cotto 3 patate piccole 3 uova 50g formaggio grattugiato a piacere 1…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 9, 2024
AntipastiRicetteSecondiVegan

Gyoza alle rape

300g rape cotte 150g funghi (pleurotus o altro tipo a piacere) 40g granulare di soia…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 12, 2024
RicetteSecondiVegan

Bietole e tempeh all’arancia

300g bietola cotta in foglia 1 confezione tempeh (la mia era da 200g) Succo di…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 4, 2024
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