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Vegan

AntipastibrunchPartyPiatti VegetarianiPranzoRicetteVegan

Hummus ai pomodori secchi

250 g ceci cotti 180 g pomodori secchi ammollati 25 g tahina Succo  di mezzo…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 3, 2022
AntipastibrunchPartyPiatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Broccoli gratinati veg

500gr di broccoli 200gr panna vegetale 50gr parmigiano reggiano (o formaggio vegano a piacimento) Pangrattato…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 25, 2022
AntipastibrunchPartyPiatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Spiedini di tofu e verdure grigliate

1 panetto di tofu al naturale 1 peperone rosso 1 carota 1 zucchina Timo qb…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 14, 2022
ColazioneDolciRicetteVegan

Porridge

100gr fiocchi d'avena 200ml di liquido (acqua o latte) Dolcificante a piacere Frutta a piacere…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 3, 2022
AntipastibrunchPartyPiatti VegetarianiPrimi PiattiRicetteSecondiVegan

Mini brisee con hummus di cannellini e verdure saltate

Per la brisee: 240 g farina tipo 1 o di farro 50 ml olio evo…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 25, 2022
AntipastibrunchPiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Farinata di ceci con cipolle rosse

150gr farina di ceci 300ml acqua 30ml olio evo Sale/Pepe Rosmarino 1 cipolla rossa Setacciate…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 14, 2022
Piatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Crema di cavolo viola e cannellini

500 g cavolo viola 250 g cannellini cotti 1,5 l brodo vegetale 1 scalogno Olio…
Elisabetta
ElisabettaNovembre 10, 2021
Piatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Vellutata di zucca con cannellini e crema spalmabile

500gr zucca 1/2 porro 500ml brodo vegetale 2 carota 1 patata Olio Evo Sale/Pepe Crema…
Elisabetta
ElisabettaNovembre 5, 2021
Piatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Passato di verdure con farro

300g farro cotto 2 coste di sedano 2 carote Un mazzo di bietola (circa 250…
Elisabetta
ElisabettaOttobre 20, 2021
InsalatePiatti VegetarianiPranzoRicetteVegan

Bowl “salva-cena”

Farro Cannellini Insalata Pomodori arrostiti Ravanelli Avocado Quante volte ci è capitato di tornare a…
Elisabetta
ElisabettaSettembre 28, 2021
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