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Antipasti

AntipastiRicetteVegan

Waffle salati di bietola

120g bietola Le Cotte 100g olio di semi 250 g farina 0 30g farina di…
Elisabetta
ElisabettaNovembre 21, 2025
AntipastiRicetteVegan

Valdostana alla cicoria

300 g cicoria cotta 1 spicchio aglio 200g mozzarella (noi vegetale) Olio evo / Sale…
Elisabetta
ElisabettaOttobre 3, 2025
AntipastiRicetteVegan

Girelle di sfoglia alle erbette

300 g erbette cotte 2 cucchiai ceci cotti 1 cucchiaino senape Olio evo / Sale…
Elisabetta
ElisabettaGiugno 26, 2025
AntipastiRicetteVegan

Strudel di bietole

300 g bietola cotta 125g seitan 100g nocciole 100g noci dell'Amazzonia 1 rotolo pasta sfoglia…
Elisabetta
ElisabettaMaggio 26, 2025
Foul mudammas, crema mediorientale di fagioli cannellini in stile hummusAntipastiRicetteVegan

Foul mudammas

300g fagioli cannellini cotti 100g pomodorini Mezza cipolla 1 spicchio aglio 1 cucchiaino cumino macinato…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 7, 2025
Maionese vegana al cavolo nero con gnocchi croccantiAntipastiRicetteVegan

Maionese al cavolo nero

Circa 50g cavolo nero cotto 60ml bevanda di soia 160ml olio di semi 1 cucchiaio…
Elisabetta
ElisabettaNovembre 21, 2024
AntipastiRicetteVegan

Maionese vegana alle barbe rosse

80g barbe rosse Le Cotte 11og olio di semi 50g latte di soia 1 cucchiaio…
Elisabetta
ElisabettaAgosto 14, 2024
Peperoni ripieni con salsa tonnata veganaAntipastiRicetteVegan

Peperoni ripieni

Per la salsa tonnata vegana 300g ceci cotti 50g olio di semi 1 fetta pancarré…
Elisabetta
ElisabettaLuglio 24, 2024
Souffle vegano agli spinaci con salsa al "formaggio" a base di anacardiAntipastiRicetteVegan

Souffle vegano di spinaci

Per il souffle: 300g spinaci cotti 250g tofu vellutato 2 cucchiai lievito alimentare 1 cucchiaio…
Elisabetta
ElisabettaGiugno 27, 2024
Crostone con verza alla siciliana e mozzarella veganaAntipastiRicetteVegan

Crostone con verza alla siciliana e mozzarella

300g verza Le Cotte 4 fette di pane 30g uvetta 30g pinoli tostati 1 spicchio…
Elisabetta
ElisabettaGiugno 6, 2024
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Tel/Fax 0573.946507
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