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Elisabetta

Insalata di farro con melanzane e zucchine grigliate, pomodorini confit, olive taggiasche, feta e mentucciabrunchInsalatePartyPiatti VegetarianiPranzoRicetteVegan

Farro con verdure grigliate

300g di farro cotto 1 melanzana piccola 2-3 zucchine 2 cucchiai olive taggiasche 50g ca…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 28, 2024
Polpette di verza e patate con cuore filante di formaggio vegano affumicatoAntipastibrunchPartyPiatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Polpette di verza

200 gr di verza 4 patate piccole 1 uovo ( o per una versione 100%…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 22, 2024
Panino con cotoletta vegana di fagioli cannellini, insalata, pomodoro, cetriolini, maionese e ketchupPartyPiatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Cotoletta di cannellini

300g cannellini cotti 80g lievito alimentare 50cl circa latte di soia 1 spicchio aglio 1…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 15, 2024
Brownies vegani al cioccolato e barbe rosse, con scaglie di cioccolato e nocciole tritatebrunchDolciPartyPranzoRicetteVegan

Brownies alle barbe rosse

160g barbe rosse cotte 200g farina tipo 2 180ml bevanda vegetale a piacere 150g cioccolato…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 8, 2024
Ciotola di humus di ceci ai cetriolini sottaceto, decorata con cetriolini, olio d'oliva e menta tritataAntipastibrunchPartyPiatti VegetarianiPranzoRicetteVegan

Hummus ai cetriolini

300g ceci cotti 5 cetriolini sottaceto grandi (circa 120g) 1 cucchiaio colmo di tahina 2…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 29, 2024
Dahl di lenticchie con coriandoli fresco, lime e riso basmatiPiatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Dahl di lenticchie

300g lenticchie cotte 200ml latte di cocco 1 cucchiaio curry in pasta (o 2 in…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 23, 2024
Piatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Ziti alla crema di rape

1 confezione rape cotte 2 spicchi d'aglio Olio EVO / Peperoncino Pangrattato per guarnire Saltare…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 16, 2024
Frittata di verza e patatebrunchPiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicette

Frittata di verza e patate

300g cavolo verza cotto 3 patate piccole 3 uova 50g formaggio grattugiato a piacere 1…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 9, 2024
pasta con crema di cavolo nero, tahina, miso e lievito alimentarePiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Pasta con crema di cavolo nero

300g cavolo nero cotto 200g pasta a scelta 3 cucchiai tahina 1 cucchiaio miso 3…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 2, 2024
ContorniPiatti VegetarianiRicetteVegan

Crema di cannellini

300g cannellini cotti 1 cucchiaio salsa di soia 1 cucchiaino colmo gochujang 1 spicchio d'aglio…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 26, 2024
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