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Elisabetta

Pasta fresca con cicoria ripassata, pangrattato e peperone cruscoPrimi PiattiRicetteVegan

Pasta con cicoria ripassata e peperone crusco

300g cicoria cotta 250g pasta lunga fresca 50g grattugiato vegetale 2 cucchiai di pangrattato 2…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 6, 2025
Banana bread vegan con barbe rosse e misoDolciRicetteVegan

Banana bread alle barbe rosse e miso

250g barbe rosse cotte 3 banane grandi mature (2 per l’impasto, 1 per decorare) 150g…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 28, 2025
Pizzoccheri vegani con cavolo verza, patate e besciamellaPrimi PiattiRicetteVegan

Pizzoccheri vegani

Per il condimento: 300g cavolo verza 4 patate piccole 500g besciamella vegana 3 spicchi aglio…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 27, 2025
pasta al forno ceci cavolfiore cremosaPrimi PiattiRicetteVegan

Pasta al forno ceci e cavolfiore

300g ceci cotti 1 cavolfiore piccolo 200g ziti (o altra pasta a piacere) 500ml besciamella…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 7, 2025
Foul mudammas, crema mediorientale di fagioli cannellini in stile hummusAntipastiRicetteVegan

Foul mudammas

300g fagioli cannellini cotti 100g pomodorini Mezza cipolla 1 spicchio aglio 1 cucchiaino cumino macinato…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 7, 2025
Vellutata vegana di finocchi e rapePrimi PiattiRicetteVegan

Vellutata di rape e finocchi

300g rape cotte 2 finocchi 2 patate piccole 1/2 cipolla Acqua bollente qb Sale /…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 23, 2025
Fusilli vegani alla mediterranea con crema di hummus e tofu croccantePrimi PiattiRicetteVegan

Fusilli alla mediterranea

300g hummus senz'aglio 1 cucchiaino capperi 2 pomodori secchi sott'olio 1 cucchiaio olive taggiasche 1…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 10, 2025
RicetteSecondiVegan

Spezzatino alla crema di rape

300g rape cotte 200ml panna vegana Aglio / Olio evo / Peperoncino Sale qb Acqua…
Elisabetta
ElisabettaDicembre 6, 2024
Piatto completo di verdure miste saltate su crema di cannelliniPiatti uniciRicetteVegan

Crema di cannellini e verdure miste

Per la crema: 300g cannellini cotti 2 cucchiai olio Evo Spezie a piacere Sale qb…
Elisabetta
ElisabettaNovembre 21, 2024
Maionese vegana al cavolo nero con gnocchi croccantiAntipastiRicetteVegan

Maionese al cavolo nero

Circa 50g cavolo nero cotto 60ml bevanda di soia 160ml olio di semi 1 cucchiaio…
Elisabetta
ElisabettaNovembre 21, 2024
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