Tartufi di cioccolato

Sciogliere una parte del cioccolato fondente nel microonde o a bagno Maria, e unirlo ai ceci e alla crema di arachidi. Frullare con l’aiuto di un mixer finché non sarà ben amalgamato.
Formare delle palline, e metterle in frigo a riposare per almeno 1 ora.
Sciogliere l’altra parte del cioccolato e passarci le palline raffreddate una per volta. Guarnire con qualche fiocco di sale e mettere nuovamente in frigo a raffreddare.

Si conservano in frigo in un contenitore ermetico per il tempo indicato sulla confezione dei nostri ceci cotti, e comunque non oltre una settimana.