RICETTA A CURA DI ELETTRA RIZZOTTI PER @lecotteincitta
Ingredienti
- 250g spinaci cotti
- 200g pasta (noi busiate integrali)
- 100g circa gorgonzola (noi #plantbased)
- 1 spicchio aglio
- Sale e burro qb
Preparazione
Rosolate gli spinaci nel burro con uno spicchio d’aglio e, una volta pronti, frullateli fino a ottenere una crema liscia (aiutandovi con dell’acqua di cottura).
Condite la pasta con la crema di spinaci e all’ultimo unite il gorgonzola, si scioglierà al punto giusto con il calore della pasta.
