RICETTA A CURA DI ELETTRA RIZZOTTI PER @lecotteincitta
Ingredienti per 2 persone
- 300g cavolo nero cotto
- 200g pasta a scelta
- 3 cucchiai tahina
- 1 cucchiaio miso
- 3 cucchiai lievito alimentare
- 1 spicchio d’aglio
- Olio evo / Sale
Preparazione
Buttate la pasta scelta, e nel frattempo preparate il condimento.
Saltate il cavolo nero (o altra verdura a piacere come spinaci, erbette o bietola) in una padella con olio evo e uno spicchio d’aglio. Nel frattempo preparare la crema unendo tahina, miso e lievito alimentare, aiutandovi con un po’ d’acqua di cottura.
Scolate la pasta direttamente nella padella, unite la crema e mantecate con acqua di cottura al bisogno.
