RICETTA A CURA DI ELETTRA RIZZOTTI PER @lecotteincitta
Ingredienti (per 2 persone)
- Riso bianco bollito
- 1 confezione di cavolo verza cotto
- 2 spicchi d’aglio
- 1/2 cipolla
- Zenzero fresco
- Un cucchiaio abbondante di gochujang (pasta piccante coreana a base di riso, in alternativa va bene della pasta di peperoncino)
- Olio EVO / Sale
- Opzionale: alga nori
Preparazione
Fare un soffritto con aglio, zenzero e cipolla, e quando è bene appassito aggiungere il gochujang. Aggiungere il cavolo verza cotto e fare stufare per 5-10 minuti.
Servire con del riso bianco bollito, e a piacere dell’alga nori.
