RICETTA A CURA DI ELETTRA RIZZOTTI PER @lecotteincitta
Ingredienti
- 1 confezione spinaci cotti
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 150 g mozzarella
- 1 uovo
- Aromi a scelta (maggiorana, timo, finocchietto)
- Aglio/cipollotto
- Sale / Olio evo
Preparazione
Saltare gli spinaci in padella con olio aglio e/o cipollotto finemente tritati, poi farli raffreddare.
Unire gli spinaci alla mozzarella tagliata a dadini e gli aromi scelti.
Formare i rustici della dimensione preferita, poi spennellarli con l’uovo sbattuto (o in alterativa del latte, anche vegetale).
Cuocere a 200° per 20/25 minuti, comunque fino a doratura. Servire caldi!
