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Vegan

Fusilli al ragù vegano di lenticchiePiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Fusilli al ragù di lenticchie

300g lenticchie cotte 1 barattolo pomodori pelati 150g funghi champignon 2 spicchi d'aglio Olio extravergine…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 20, 2025
Pasta fresca con cicoria ripassata, pangrattato e peperone cruscoPiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Pasta con cicoria ripassata e peperone crusco

300g cicoria cotta 250g pasta lunga fresca 50g grattugiato vegetale 2 cucchiai di pangrattato 2…
Elisabetta
ElisabettaMarzo 6, 2025
Banana bread vegan con barbe rosse e misoColazioneDolciRicetteVegan

Banana bread alle barbe rosse e miso

250g barbe rosse cotte 3 banane grandi mature (2 per l’impasto, 1 per decorare) 150g…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 28, 2025
Pizzoccheri vegani con cavolo verza, patate e besciamellaPiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Pizzoccheri vegani

Per il condimento: 300g cavolo verza 4 patate piccole 500g besciamella vegana 3 spicchi aglio…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 27, 2025
pasta al forno ceci cavolfiore cremosabrunchPartyPiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Pasta al forno ceci e cavolfiore

300g ceci cotti 1 cavolfiore piccolo 200g ziti (o altra pasta a piacere) 500ml besciamella…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 7, 2025
Foul mudammas, crema mediorientale di fagioli cannellini in stile hummusAntipastibrunchPartyPiatti VegetarianiPranzoRicetteVegan

Foul mudammas

300g fagioli cannellini cotti 100g pomodorini Mezza cipolla 1 spicchio aglio 1 cucchiaino cumino macinato…
Elisabetta
ElisabettaFebbraio 7, 2025
Vellutata vegana di finocchi e rapePiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Vellutata di rape e finocchi

300g rape cotte 2 finocchi 2 patate piccole 1/2 cipolla Acqua bollente qb Sale /…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 23, 2025
Fusilli vegani alla mediterranea con crema di hummus e tofu croccantePiatti VegetarianiPranzoPrimi PiattiRicetteVegan

Fusilli alla mediterranea

300g hummus senz'aglio 1 cucchiaino capperi 2 pomodori secchi sott'olio 1 cucchiaio olive taggiasche 1…
Elisabetta
ElisabettaGennaio 10, 2025
Piatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Spezzatino alla crema di rape

300g rape cotte 200ml panna vegana Aglio / Olio evo / Peperoncino Sale qb Acqua…
Elisabetta
ElisabettaDicembre 6, 2024
Piatto completo di verdure miste saltate su crema di cannelliniPiatti VegetarianiPranzoRicetteSecondiVegan

Crema di cannellini e verdure miste

Per la crema: 300g cannellini cotti 2 cucchiai olio Evo Spezie a piacere Sale qb…
Elisabetta
ElisabettaNovembre 21, 2024
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