Rape

Caratteristiche

La rapa è un ortaggio consumato principalmente durante la stagione invernale. Le sue origini sono antiche e la straordinaria capacità di conservazione ne ha permesso la diffusione già tra le popolazioni greche e romane.

La parte commestibile è costituita dalle radici carnose e dalle foglie, utilizzate soprattutto per la produzione delle verdure cotte.

Proprietà e Benefici

Le rape si caratterizzano per le proprietà diuretiche, emollienti e rinfrescanti, oltre ad essere considerate degli ottimi ricostituenti per l’organismo grazie all’apporto di vitamina C, B e sali minerali.

Tabella Nutrizionale 100gr

Valore energetico:
Kcal23
Grassi
0.31
Proteine
g2.95
Carboidrati
g2.06